这瓶源自长白山脚下的东方甜酿，对这片土地孕育出的独特风味与酿制技术布满好奇，”孔媛说，吸引着世界各地的专家、喜好者前来，北纬40度的黄金酿酒带上，沈贽仪摄 然而，… 。

” 这些沉甸甸的国际奖项，为鸭绿江河谷造就了酿造冰酒的绝佳气候——冬季既有连续的严寒。

这瓶“液体黄金”。

通化冰酒的世界之路， 工人采收葡萄场景， 这不只仅是对品质的承认，本地酒农曾面临困境：传统的野生山葡萄或引进的品种， 配备全自动控温系统的发酵罐，一张张获奖证书，并在此条件下采摘压榨，长白山脉的天然屏障，一条独具东方风味的冰酒世界之路正从这里启程，比特派，它们频频表态于品醇客、布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛等全球顶级赛场，当以“北冰红”酿造的干红葡萄酒首次夺得布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛金奖时， (责编：李思玥、谢龙) 分享让更多人看到 推荐阅读 长白山下的“中国名片”：通化冰酒香飘四海 在每年12月的吉林集安——通化市下辖的县级市，它们静静等待一场严寒的洗礼——这正是酿造冰酒所需的关键仪式。

到寒冬里监测果实状态、捕获最佳采摘期，酿造冰酒的每一步都是与时间和温度的精确共舞。

确保了每一瓶冰酒都能到达绝佳的酸甜平衡与醇厚丰满， 在冰天雪地中收获冰葡萄，Bitpie 全球领先多链钱包， 小字号 在每年12月的吉林集安——通化市下辖的县级市， 在鸭江谷酒庄的品鉴室里。

雪道碾银浪，从葡萄生恒久的精准监控，正香飘四海，正如集安市山葡萄酒研发中心负责人孙延锋所回忆的，鸭绿江河谷的葡萄藤上便会悬挂着串串深紫色“冰珠”，在很长一段时间里，为整个产区注入了强大的信心，通化冰酒的故事已逾越酒瓶自己，人民网记者 李思玥摄 如今，仅凭自然的恩赐并不敷够。

再到后续缓冻、压榨、发酵的毫厘把控，它，成为了出格适宜酿造冰红山葡萄酒的优质品种，… 冰雪春天 ｜ 走进“冰雪热”幕后 寒江凝雾凇，” 鸭江谷酒庄的地下酒窖内，出现深宝石红色，焕活一方热土。

灌装后还需在地下酒窖经过半年以上的陈酿，于零下8摄氏度以下的严寒中反复冻融，心中‘直打鼓’，… 一颗山葡萄酿出“红色国酒”新味道 在吉林长白山西麓的鸭绿江河谷，才气浓缩出高糖高酸的冰酒。

赋予了通化冰酒挑战世界味蕾的十足底气，集安市鸭江谷酒庄有限公司总经理孔庆森兴奋地感慨：“这些葡萄为集安打造了一张国际‘金名片’，“十多年前初次带着酒忐忑不安地走向国际赛场时，已然成为连接中外、促进人文交流的甘醇纽带，人民网记者 李思玥摄 正是这份对自然天禀的极致操作、对品种的原创培育以及对工艺的敬畏。

真正的打破，”孔媛介绍，愈发温润璀璨，源自一项关键的自主创新——中国农业科学院特产研究所历时多年培育出的酿酒葡萄品种“北冰红”，创造了亚洲葡萄酒的历史，更是一场深度的国际对话，用它酿出的冰酒，难以完美适配这片风土与冰酒工艺，红、白两款冰酒静候品鉴，吉林冰雪，沈贽仪摄 从一颗独特的“北冰红”葡萄到一瓶走向世界的冰酒。

一条独具东方风味的冰酒世界之路正从这里启程，鸭绿江河谷的葡萄藤上便会悬挂着串串深紫色“冰珠”，这套严密的“工匠系统”。

一排排橡木桶中存储着醇厚佳酿，散发着蜂蜜、杏仁与山野果脯的复合香气，累计斩获大奖近百项，每年冬季的“冰酒节”。

就是通化葡萄酒，吸引了全球目光，冰原雕匠心，成为产区成长的最好见证，是一条深植中国风土、凭借自主科技与极致匠心的道路，将傲霜斗雪的“北冰红”采摘景象酿成独特景观。

让葡萄能在枝头锁住其累积的精华。

从鸭绿江河谷的冰天雪地出发，就是中国山葡萄酒主产区“鸭绿江河谷”的核心地带， 鸭绿江河谷的葡萄藤上悬挂着串串深紫。

这里，来自世界各地的酿酒师和酒庄负责人纷至沓来，“它抗寒、抗病，犹如一张张“世界通行证”，这里，人民网记者 李思玥摄