让每一份食材“来路清白”，创新推出聚焦温度控制、不法添加防控的“大白卡”，Bitpie Wallet，可自动识别七类违规行为并实时预警， 大连出台《大连市学校食堂餐饮设施、工用具、盛放容器标识化打点制度》，常态化开展校园餐监督检查，一支由社会共治代表、家长委员会代表和学生代表组成的6093人的校园食品安详义务监督员步队已上岗，今年累计产生溯源信息近220万条，并组织大宗食材电子化溯源打点， 孩子午餐吃得是否安详营养牵动千家万户的心。

实施“整洁厨房”提升行动，大连市近日针对学校和校园餐配送单位开展专项调研，Bitpie Wallet，成果显示：全市1482家校园供餐单位100%接入聪明监管平台， ，监管链条向前延伸，搭载AI智能巡检系统，校园食品安详总体不变，目前全市1482家校园供餐单位已100%接入平台，督促校园供餐单位赴食材供应商实地检查贮存、运输等环节。

让精细打点有章可循，建设“互联网+明厨亮灶”聪明化监管处事平台，。